Bio-Orangenschalentee: Vorteile und richtige Zubereitung

Die Zubereitung von Orangenschalentee ist eine gute Möglichkeit, diesen Teil der Frucht, der normalerweise weggeworfen wird, zu nutzen. Darüber hinaus kann es eine Möglichkeit sein, die Aufnahme von gesundheitsfördernden Stoffen zu erhöhen, da Orangenschalen reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Polyphenolen sind. 

Vorteile von Bio-Orangenschalentee

Es ist jedoch zu bedenken, dass durch die hohe Temperatur des Aufgusses ein Teil des Vitamin C abgebaut wird, und Sie sollten sich dafür entscheiden, den Tee aus biologisch angebauten Orangenschalen zuzubereiten, um eine Belastung durch schädliche Pestizide zu vermeiden, die sich meist in der Schale der Frucht befinden.

Die Orange ist eine süße und saftige Zitrusfrucht, die für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass die Schale Ballaststoffe, Vitamin C und Pflanzenstoffe wie Polyphenole enthält.

Orangenschalentee

Und denken Sie daran, dass Zitrusfrüchtetee schon immer von den Menschen in der Neuzeit verwendet wurde, und die Orange ist keine Ausnahme.

Was sind Ballaststoffe und ihre Vorteile?

Bereits ein Esslöffel (6 Gramm) Orangenschalen liefert 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C, was fast dreimal so viel ist wie die Vitamin-C-Menge in Knospen. 

Die gleiche Portion enthält auch etwa viermal so viele Ballaststoffe.

Eine Ernährung, die reich an Vitamin C und Ballaststoffen ist, ist gut für die Verdauung und die kardiovaskuläre Gesundheit und hilft auch bei der Behandlung bestimmter Krebsarten.

Orangenschalen enthalten auch gute Mengen an Provitamin A, Folat, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6 und Kalzium. 

Außerdem ist er reich an pflanzlichen Stoffen, den sogenannten Polyphenolen, die zur Vorbeugung und Behandlung chronischer Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Alzheimer beitragen können.

Der Gesamtgehalt an Polyphenolen in der Orangenschale ist deutlich höher als in den Knospen. 

Orangenschalen sind eine gute Quelle für Polyphenole vom Typ Hesperidin und Polymethoxyflavone (PMF), die auf ihre potenzielle krebshemmende Wirkung hin untersucht werden.

Darüber hinaus bestehen fast 90 % der ätherischen Öle in Orangenschalen aus Limonen, einer natürlichen Substanz mit entzündungshemmenden und krebshemmenden Eigenschaften, auch gegen Hautkrebs.

Alle Früchte vor dem Verzehr gründlich waschen

Trotz der ernährungsphysiologischen Vorteile hat der Verzehr von Orangenschalen auch einige Nachteile.

Es kann Pestizidrückstände enthalten

Bei Zitrusfrüchten wie Orangen werden häufig Pestizide eingesetzt, um die Vermehrung von Pilzen und Insekten zu verhindern.

Einige Studien haben ergeben, dass die Knospe der Orange nur sehr geringe oder nicht nachweisbare Mengen an Pestiziden enthält, während die Schale deutlich höhere Mengen aufweist.

Studien bringen die langfristige Aufnahme von Pestiziden mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung, darunter ein erhöhtes Krebsrisiko und hormonelle Störungen. 

Diese Wirkungen werden hauptsächlich mit hohen Expositionswerten in Verbindung gebracht und nicht mit den relativ geringen Mengen, die in den Schalen und Häuten der Früchte enthalten sind.

Es wird jedoch empfohlen, nicht biologisch angebaute Orangen in heißem Wasser zu waschen, um die Menge der aufgenommenen Pestizide zu verringern, und ihre Schale oder ihren Tee nicht zu verzehren. 

Für den Verzehr von Orangenschalen oder die Zubereitung von Tee aus Orangenschalen sollten Sie Bio-Orangen bevorzugen. 

Wie man Bio-Orangenschalentee zubereitet

Mit einem Messer, einem Gemüseschäler oder einer Reibe kann die Orangenschale in dünne Streifen geschnitten oder gerieben werden, um sie Salaten, Kuchen, Getränken oder Smoothies beizufügen. 

Zum Nachtisch kann sie kandiert oder zu Orangengelee verarbeitet werden.Für die Zubereitung von Orangenschalentee benötigen Sie:

• Schale von einer Bio-Orange
• 1 Glas gefiltertes Wasser

Die Orangenschalen fünf Minuten lang in kochendem Wasser ziehen lassen. Abkühlen lassen und trinken. 

Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, fügen Sie ein kleines Stück Zimtstange hinzu. 

Sie können Orangenschalentee auch eisgekühlt, mit Kräutern und als Getränkezutat konsumieren.Beachten Sie jedoch, dass es keine Studien gibt, die sich mit den spezifischen Vorteilen von Orangentee befassen. 

Und diese hohe Temperatur ist ein Faktor, der einen Teil des Vitamin C abbaut. Wenn Sie also Ihre Vitamin-C-Zufuhr erhöhen wollen, sollten Sie sich bei einem Ernährungsberater nach sicheren Vitamin-C-Quellen erkundigen.

Denken Sie daran, dass die Orange und ihr Tee …

Orangentee ist ein sehr empfehlenswertes Rezept zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippe. 

Wie jeder andere Tee sollte er nicht zu viel getrunken werden, da sonst die Gefahr besteht, dass er Nebenwirkungen hat.

Kümmert sich um den Verzehr des Tees

Orangenschalen können Pestizide enthalten, die einfache Symptome wie Kopfschmerzen oder Erbrechen, aber auch ernstere Probleme wie hormonelle Veränderungen und Krebs verursachen können. 

Daher sollten, wann immer möglich, biologische oder agrarökologische Orangen bevorzugt werden, die keine Pestizide enthalten, sodass die Aufnahme dieser Verbindungen vermieden wird.

Darüber hinaus ist es wichtig, nach dem Umgang mit den Orangenschalen bei der Teezubereitung bis zu 6 Stunden lang die Sonne zu meiden, da die Schalen lichtempfindliche Verbindungen enthalten, die Hautverbrennungen verursachen können.

Sie können das Getränk jedoch jederzeit probieren, auch an kalten Tagen, an denen ein warmer Tee sehr gut ankommt.

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