Auberginentee ist ein gesundes Getränk, das aus dieser Hülsenfrucht zubereitet wird. Er wirkt entzündungshemmend und antioxidativ und hilft außerdem, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Auberginentee kann beim Abnehmen unterstützen, da er kalorienarm ist und reichlich Wasser sowie Ballaststoffe bietet, die die Verdauung fördern und das Sättigungsgefühl steigern.
Auberginen sind zudem eine Quelle für Vitamine, Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium und enthalten Flavonoide, Asparaginsäure, Ascorbinsäure, Tryptophan, Alkaloide und Steroide.
Obwohl Auberginentee viele Vorteile bietet, sollte er nur als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger körperlicher Betätigung konsumiert werden. Er dient nicht als Ersatz für medizinische Behandlung, sondern unterstützt diese.
Aus dem Gemüse und seinen Blättern lässt sich Auberginentee zubereiten. Die Empfehlung lautet, nur 1 Tasse des Getränks pro Tag zu konsumieren.
Es wird auch darauf hingewiesen, dass der Konsum nicht länger als 7 Tage hintereinander erfolgen sollte, da er zu Hypotonie oder Hypoglykämie führen kann.
Zutaten:
Die Aubergine in Scheiben schneiden und zusammen mit den Blättern in einen Topf mit Wasser geben und etwa 15 Minuten lang kochen lassen.
Dann den Topf vom Herd nehmen, abdecken, bis er warm ist, abseihen und trinken.
Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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